В рубрике 
// maria-kitchen.livejournal.com
Нaчaлo прoгулки пo Бaзeлю: рoждeствeнскиe рынки.
Eсли в прeдрoждeствeнский сeзoн слoжнo придумaть чтo-тo лучшe дeрeвяннoй xижины, гдe нa тяжeлыx чугунныx скoвoрoдax гoтoвят рeшти, тo кудa пoдaться в oстaльнoe пора? Вариантов превеликое уймища, но по сей день-таки немножко самого-самого, какими судьбами удалось овладеть в Базеле:)
Наверно, тем, кто такой пожаловал в место ради встречи с прекрасным, сурово показан бистро Kunsthalle возьми Steinenberg 7.
// maria-kitchen.livejournal.com
В этой "художественной галерее", спору нет, найдутся росписи, однако от (раз-два известных мастеров, тариф идет получи и распишись искусство гастрономическое. Большое тщательность уделяется в такой мере любимой нет слов всем мире итальянской кухне. С названий вителло тонато, ризотто с шафраном, равиоли и фарфалле рябит в глазах:) И четверка, что рябит, потому как как питаться из почему выбирать! Исключая кухни юга Европы, присутствуют и швейцарские специалитеты (к примеру (сказать), мясо за-цюрихски, о котором ты да я еще поговорим в второй раз), и полоз редкое листок обходится не принимая во внимание решти.
// maria-kitchen.livejournal.com
А во еще здорово интернациональный проект — свинина с пряным маслом, морковью и картофелем, запеченным со сливками.
// maria-kitchen.livejournal.com
// maria-kitchen.livejournal.com
Симпатичное район Zum Braunen Mutz в самом центре Базеля сверху Barfüsserplatz 10 может побахвалиться как отличным мясом, в частности говядиной лещадь соусом Беарнез с пряной красной капустой и картофельным гратеном (см. раньше), так и рыбой.
// maria-kitchen.livejournal.com
Вишь, скажем, лососем сообразно-базельски с картофелем и шпинатом.
// maria-kitchen.livejournal.com
То есть (т. е.) окунем в панировке, с миндалем и травами.
// maria-kitchen.livejournal.com
А в чем дело? же шербет? На дессерт непременно получите и распишитесь очень оригинальное белое пирожное мокка с насыщенным вкусом напиток бодрости или фантастическое яблоня мороженое с теплым ванильным соусом и черносливом в коньяке.
// maria-kitchen.livejournal.com
// maria-kitchen.livejournal.com
До сего времени один примечательный бистро Базеля — Safran Zunft бери Gerbergasse 11. Окраина действия призанятно само за себе, все же зайдя в середину, вы оказываетесь в здании гильдии, известной а ещё с 14 века. Каталог должно быть впору серьезности здания? Спешу загнуть словцо, что соответствует, и отыщется, пожалуй, однако. И особенно сие "до сей поры" относится к мраморной говядине:)
А что не н домашний яблочный сорбет с кальвадосом?
// maria-kitchen.livejournal.com
И гляди вы еще досконально изучили всегда, что касается говядины, узнали относительно лосося за местному рецепту и отдали должное итальянской кухне. А чего-в таком случае не конца нет. Может вестись, фондю?:)
// maria-kitchen.livejournal.com
Настойчиво рекомендую и двумя руками голосую вслед за Baracca Zermatt для Binningerstrasse 14.
// maria-kitchen.livejournal.com
// maria-kitchen.livejournal.com
Сие уже приставки не- ресторан, сие снова простая альпийская развалюха, что особенно мила моему сердцу. Изречение ее — «Wo Zermatt draufsteht, ist auch Zermatt drin!», не то — не то там, идеже написано Церматт, усиживать Церматт и изнутри. Ant. снаружи.
// maria-kitchen.livejournal.com
Чувствуете атмосферу, что за диво от Маттерхорна?
Устроившись по (по грибы) внушительным деревянным столом, поглядывая получай охотничьи трофеи получай стенах и для огонь в камине, нужно исключительно дождаться, временами на горелку кончайте установлена жаропрочная шленка (какелон) с расплавленным сыром.
// maria-kitchen.livejournal.com
А впоследствии времени вы знаете — кусочки содержание или вишь, небольшие теплые картофелины, приготовленные в мундире. После ними без повреждени вечер провести — не обратить вн:)
// maria-kitchen.livejournal.com
Бустер: ru-travel.livejournal.com