В рубрике 
Eдa и рeцeптыПлaны нa уикeнд: кoктeйли с липoй, блюдa с дикими трaвaми и другиe прeдлoжeния рeстoрaнoв
Мeню To Go, бeзaлкoгoльныe кoктeйли и нeoбычныe гaстрoнoмичeскиe тoчки нa кaртe Мoсквы и Сaнкт-Пeтeрбургa — кaк прoвeсти выxoдныe вкуснo и вeсeлo.
COCOCOUTURE
В fine dining рeстoрaнe Мaтильды Шнурoвoй нaступилa пoрa пeрвoгo лeтнeгo урoжaя, свeжиx aрoмaтныx трaв и спeлыx ягoд. COCOCOUTURE прeдстaвил нoвoe aвтoрскoe сeт-мeню Игoря Гришeчкинa "Рaзнoтрaвьe". Соединяя в одной тарелке традиционные ингредиенты и современные технологии, играя с ассоциациями и воспоминаниями, Гришечкин продолжает созидать новый облик russian haute cuisine. В большом сет-разблюдник 14 перемен, а в малом их 9. Промежду них — "Грядка", "Сорбет с малосольного огурца", булочка "Нивяник", "Neокрошка с устрицей" и остальные блюда.
Sartoria Lamberti
В сезонном каталог ресторана новые noknocktails (иначе говоря моктейли) на безалкогольнои игристом, вермуте и гидролатах. Середи них – "Туфта и сливочная малина" (ненастоящий узвар, дубовый тоник и кордиал с дикой малины с добавлением сметаны), "Бланжевый персик" (прирученный персиковый кордиал в сочетании гидролатом персикового йогурта), "Березовый спритц с безалкогольным вермутом" (березовый латекс, безалкогольное игристое и вермут, недостаточный алкоголя). Все горячительное по 490 рублей. В список до конца года.
"Фаренгейт" и "Зыбь"
Рестораны "Фаренгейт" и "Геликон" Андрея Деллоса запустили новое слово для поклонников итальянской кухни – горячую неаполитанскую пиццу. Ее готовят держи органической закваске изо неаполитанской муки. Предварительно приготовлением пиццайола оставляет тесто "вызревать" 48 часов, а по времени готовит ее в валежный печи на живом огне около высокой температуре. Что-то около, "Фаренгейт" предлагает гостям узнать вариант пиццы с трюфелем и нежной бурратой, пиццу с лисичками и страчателлой, пиццу с бастурма BBQ, халапеньо и другие надежда.
Fish Fetish и "Хорошая женщина"
Рестораны получи и распишись Малой Бронной запустили карта To Go — новые позиции навынос и с возможностью протестировать их в ресторане. "Хорошая Девчуга" предлагает блюда, которые доступны лишь только для формата "навынос". Средь тематических наборов — сет "НеВИНОватая (с лососем)" (тако с лососем бери листьях салата ромейн с овощными чипсами и кремом изо феты), сет "Задним числом бала" (шаурма с цыпленком, батат жареный с пармезаном и трюфельная масса), сет "Утро Золушки" (шаурма с креветками, батат жареный с пармезаном и трюфельная масса) и другие. Fish Fetish предлагает гостям каталог take away постараться как внутри ресторана, бесцельно и на веранде. Мастер Антон Ковальков разработал палитру рыбных гастрономических сендвичей, которые в (высшей степени удобно делить возьми пикнике или следовать столиком в большой компании.
800°С Contemporary Steak
В мясном ресторане Генриха Карпина (il FORNO Group) запускается новое дерзкое, сочное и концептуальное сезонное карточка с названием Stay Wild. Возьми создание меню руководитель-повара Сергея Балашова и шофер-бармена Олега Кашина вдохновила дикая основные черты. Среди блюд — ад кромешный из костреца для костном мозге, такос с осьминогом, гуакамоле, халапеньо, томатами и кинзой, сет такос с морепродуктами с краба, осьминога и креветки, спагетти Meatball Black Angus, стейк миньон с фуа-гра и тутовником и часть блюда.
