В рубрике Риск рaзвития тяжeлыx пoчeчныx зaбoлeвaний при избытoчнoм пoтрeблeнии слaдкoй пищи, сoдeржaщeй фруктoзу, мaлeнькими дeтьми. Данные исследования педиатров больницы "Бамбино Джезу".
Переизбыток фруктозы в детском организме превращается в "яд" для детской печени. Опасность исходит от сладких продуктов питания и напитков, подслащенных фруктозой: при их избыточном потреблении в печени ребенка происходят те же изменения, что и в печени взрослых, злоупотребляющих алкогольными напитками. Каждый грамм фруктозы, превышающий суточную потребность детского организма (около 25 граммов), увеличивает в полтора раза риск развития серьезного заболевания печени. Исследование проведено педиатрами детской клиники "Бамбино Джезу": исследователи впервые доказали опасность чрезмерного потребления сладостей, иллюстративно продемонстрировав изменения в клетках печени самых маленьких пациентов. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале "Journal of Hepatology".
В отличие от глюкозы, которая может быть использована почти в каждой клетке в нашем организме, фруктоза усваивается только в печени, так как она является единственным органом, в котором перерабатывается вещество. Исследование было проведено в период с 2012 по 2016 год на более 271 детях, страдающих от тяжелых заболеваний печени. Ранее исследователи доказали, что чрезмерное потребление сахара связано с развитием у детей ожирения, сахарного диабета II степени и сердечно-сосудистых заболеваний. Но до сих пор науке было мало что известно о его влиянии на ткани печени.
Таким образом, исследователи рекомендуют родителям не давать детям ежедневно в больших количествах упакованные фруктовые соки и сдобные булочки. Отметим, что подобное сочетание является стандартным полдником маленьких итальянцев.