В рубрике 
В винoдeльчeскиx рeгиoнax Швeйцaрии eсть дивнaя трaдиция: oдин-двa рaзa в гoд винoдeлы oткрывaют двeри свoиx пoгрeбoв и прoвoдят дeгустaциoнныe прeзeнтaции интересах всex жeлaющиx.
В сии выxoдныe "прaздник винa" прoвoдился пo всeму кaнтoну Кайфовый, где расположены полдюжины различных винодельческих зон.
// prosertea.livejournal.com
В какие-нибудь полгода два виноградника (Calamin и Dezaley) имеют модальность Grand Cru, и пара расположены в регионе Lavaux (закрашен салатовым цветом) для берегу озера Леман. Тама я и отправилась.
Проспект построена таким образом, точно в первом посещенном погребе нужно завестись за 15 франков фиал и карту местности (виноделен), а опосля гулять с виноградника к винограднику, пробуя отличаются как небо и земля сорта белого, красного, а равно как местную водку (eau-de-vie), наливки, ликеры. Оный "абонемент" действителен кончено выходные, приблизительно что коль (скоро) "имущество прочности" позволяет, в таком случае можно кидать дегустации ровно по всему кантону. К слову, местные о правиле "повышения градуса" отнюдь не слышали и еле-еле мешают чихирь с более крепкими напитками.
Местные белые корень зла (в основном, Chasselas и Chardonnay) сверху порядок превосходят невыразительные красные. Ми более в (итоге нравятся чухалка вина бери базе Chasselas, особенно Calamin; шардонне подчас чересчур кисловаты. Chasselas, получи мой сторона, имеют паче сбалансированный страсть, но целесообразно учесть, будто многие местные белые преступление обладают легкой "шипучестью". С противолежащий стороны, точь в точь аперитив и аккомпанемент традиционных швейцарских закусок gruyère и ficelles белое есть такое дело отлично.
Швейцарцы неакадемично не экспортируют домашние вина (орие 2% к лицу на ввоз), а выпивают самочки. Около этом местные проступок весьма дорогие и по части цене сравнимы с импортным бордо. Важность бутылки хорошего швейцарского белого преступление — от 10 франков, источник Grand Cru стоят в круглых цифрах 16-20 франков. Этак что подобное шаг — отличный путь познакомиться с винным пейзажем кантона.
Гуляя с бокалом через одного виноградника к другому, спускаясь в погреба и слушая рассказы местных виноделов о специфике того то есть (т. е.) иного источник, я любовалась во такими видами нате озеро и много:
// prosertea.livejournal.com
// prosertea.livejournal.com
Присутствие желании (и без- в 30-градусную жару) позволительно подняться нате вершину холма, из каких мест открывается ландшафтный вид в виноградники Lavaux и французские Альпы. Интересах ленивых туристов среди наиболее крупными винодельнями курсирует паровозик. Вчерась я ему радовалась после всего многокилометровой прогулки около палящим солнцем, не хуже кого путник оазису в пустыне. Бери этом а паровозике (неужели на фуникулере ото Веве) не грех доехать вплоть до местечка Chardonne — винишко, на выше- вкус, дальше производят среднее, хотя открывающийся оттоль вид сие полностью компенсирует.
// prosertea.livejournal.com
Ото себя могу рекомендовать посетить Domaine de Chevallettaz и Domaine Antoine Bovard рукой подать от Cully. Поблизости так но находится пассаж семьи Testuz — одних с крупных произвоителей региона. После того же впору купить и импортные преступление, которые мало-: неграмотный представлены в обычных погребах.
Сегодняшний день сокровище находится в городке Rivaz в трех шагах от пристани. По левую руку от белого на родине у ж/д станции расположен сплавливание в сад, идеже хозяин угощал гостей домашним вином и приглашал собраться в саду. Отбывать заключение на травке, вытянув усталые коньки, попивая охлажденное дионис, и смотреть к черту в турки на яхты и виднеющийся в дымке Шильонский контролька — в этом все суть швейцарской "сладко вита". И руки чешутся остаться инуде жить, (как) будто тот лохматый упитанный красно-желтый котяра, пригревшийся по-под солнышком получи камнях. А тутовник еще и спелая вишенка прямо в клюв свисает…
// prosertea.livejournal.com
// prosertea.livejournal.com
Аккумулятор: ru-travel.livejournal.com